LA BODEGANAGOYA

FOOD

******** スペイン食の旅フェア ********

【開催期間 9月4日(水)~ 10月14日(月)】
シェフがスペイン各地で出会った美味しいメニューを
日本の食材を使用し、再現しました。

太刀魚とジロール茸のパエリヤ

1,630円

サバの炙りとスペイン産からすみのピンチョス

690円

ひらたけと生ハムのアヒージョ 卵落とし

790円

■世界の厳選肉とカリフォルニアチーズフェア■

【開催期間 9月4日(水)~ 10月14日(月)】
アキナイ全店統一素材フェア開催。今回は、世界の厳選肉と
カリフォルニアのチーズを世界各国の料理で表現。世界を旅するレストランを、ぜひお愉しみください。

アメリカ産ブラックアンガス牛Lボーン ブルーチーズバター 300g

3,890円

アンガス牛Lボーンのステーキ。 ブルーチーズとバターを合わせてマイルドに仕上げました。

*第二弾予告*

世界の厳選肉とカルフォルニアチーズフェアの第二弾は10月15日よりスタート!
第一弾とはまた違った美味しさのお料理をご用意しております。
お楽しみに!

フランス産ミルクラムモモ肉と秋茸のソテー スカモルツァチーズかけ

1,890円

しっとり焼き上げたミルクラムのモモ肉とポルチーニ香るキノコのクリームソースに相性のいいスモークチーズ。 ギンディージャと生ハムをアクセントに。

******** LA BODEGA 産地別スペインワイン飲み比べ ********

産地:カスティーリャ・レオン州

フローラルフレッシュな果実の香り、さっぱりとした甘みのあるタンニンと控えめな酸味。
しっかりした果実味のバランスが良い。フレンチオーク6か月熟成。

タルデンクーバ ロブレ

ボトル3900円
グラス760円

産地:カスティーリャ・レオン州

黒い果実やリキュール、カカオなど凝縮した味わい。ロブレよりシルキーなテイストでパンチがあります。

タルデンクーバ クリアンサ

ボトル4500円

産地:ラ・リオハ州

フルーティな味わいと酸味、そして樽熟成のボディにバランスが取れています。
お肉料理はもちろん、幅広いシーンに合わせやすいワインです。

ラモン ビルバオ シングルウィンヤード

ボトル3900円
グラス760円

生産者:カヴァス・エル・チャンフラ

ワインに精通したスタッフがスペインにて素材を吟味。 生産者と直接交渉を重ね完成した渾身の一本は、 アヒージョや各種タパスなど、 いろいろな料理に合わせ、お楽しみいただけます。 また、 特に魚介の旨みが特徴のパエリャとは抜群の相性♪

モリ・パレリャーダブリュットナチュレ

分無添加の極辛口。フルーティーでありながらキリっとした飲み口です。
ボトル 3,700円(税抜)
グラス 690円(税抜)

モリ・パレリャーダ

3,700円

柑橘や桃、青リンゴなどをイメージさせる芳醇な香り。辛口ながらほのかに甘さも感じられ、
色々な料理に合わせてお楽しみ頂けます。

==ラ・ボデガおすすめメニュー==

チョリソーとキノコ・チーズの パエリャ

1,460円

生うにの地中海パエリャ

1,690円

イカ墨のパエリャ

1,490円

オマール海老のパエリャ

1,760円

イベリコ豚と魚介のパエリャ

1,630円

手長海老のフィデウア

1,530円

パスタのパエリャ

イベリコ豚のグリル

1,430円

肉汁あふれるジューシーな牛ハラミ肉を鉄板で丁寧に
焼き上げました。

牛ハラミのグリル

1,460円

肉汁あふれるジューシーな牛ハラミ肉を鉄板で丁寧に
焼き上げました。

本日魚介と海の幸のスペイン風ブイヤベース

魚介と海老、貝類から抽出されるスープの奥深い味わいは、最後の1滴までお楽しみ頂けます。海のバルの真髄をお客様のテーブルへお届け致します!

マッシュルームのアヒージョ

760円

海老のアヒージョ

790円

カジョス 牛胃袋とヒヨコ豆の煮込み

760円

日間賀島 タコのガリシア風

660円

ガリシア地方の伝統料理でバルの定番タパス。

ジャガイモのトルティージャ

460円

スペインオムレツ

アリオリポテト

430円

ニンニク風味のポテトサラダ